江戸から続く商家の町並みと古民家群、
街道の裏手に広がる農村風景が美しい福住宿場町。
宿場町と農村集落の歴史的風致を良く伝えるこのまちは、
2012年に「国伝統的建造物群保存地区」に指定されました。

江戸後期に建てられた当宿は、築二百五十年の趣はそのままに
江戸時代の職人の技と新しい職人の解釈を添えて生まれ変わりました

山に囲まれた盆地の丹波篠山は、朝晩の寒暖差が激しく、
この環境から生まれる農産物がたくさんございます。
黒大豆や栗、ジビエ料理、地野菜、
またそこから生まれる伝統料理で皆様をおもてなしいたします。